Die ersten Äpfel müssen dran glauben

Heute (13. August) haben wir am Bauernhof Ohnewein mit der Apfelernte begonnen. Die erste Sorte, die gepflückt wird, ist der Gala. Dieser satt-dunkelrote Apfel reift in der Talsohle Mitte August aus und wird in mehreren Pflückgängen vom Baum geholt. Während um September die Haupternte beginnt, bei der Äpfel (Golden Delicious, Granny Smith) und Trauben (Lagrein, Müller Thurgau, Chardonnay) gleichzeitig gepflückt und gelesen werden müssen, ist im August auf unserem Hof nur der Gala erntereif. Dieser Teil der Ente kann deshalb von unserer Familie alleine eingebracht werden, während wir ab Mitte September auf Erntehelfer angewiesen sind.

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